Recettes de sabayon de les sucreries de Yory

Voici la liste des recettes de sabayon par les sucreries de Yory.

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Recettes de les sucreries de Yory

Gâteau tout chocolat

Un délicieux gâteau au chocolat composé de 3 couches de biscuit pain de gênes au chocolat et 3 couches de mousse chocolat à base de sabayon et le petit plus, quelques raisins secs macérés au rhum ambré.

Petits gâteaux choco-praliné

Ces petits gâteaux sont composés d'une dacquoise noisette, d'un insert de crémeux praliné, d'une onctueuse mousse au chocolat à base de sabayon et pour le décor, un glaçage miroir noir marbré de doré.

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