Carré d'agneau sur polenta crémeuse

Carré d'agneau sur polenta crémeuse
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Carré d'agneau sur polenta crémeuse agneau polenta cantal

Quelques mots sur la recette

Oubliez la classique polenta à la couleur jaune soleil et faites connaissance aujourd'hui avec la polenta verte ! C'est tout simplement la roquette qui lui donne cette si belle et étonnante couleur. N'hésitez pas à augmenter la quantité de roquette pour lui donner encore un peu plus de goût. Cette polenta accompagne n'importe quelles belles pièces de viande dont ce carré d'agneau.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
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Essayez-la en dessert crémeux ou plus croustillante pour accompagner une viande.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Selle d'agneau farcie.

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