Souris d’agneau confite au cidre

Quelques mots sur la recette

La souris d'agneau est particulièrement moelleuse grâce à une cuisson lente. Les épices lui confèrent des saveurs uniques et envoûtante. Vous pouvez servir votre viande avec une purée de panais et pommes de terre.

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On l'emploie pour parfumer des charcuteries, des plats mijotés ou encore des ragoûts.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Renards Gourmets pour accompagner la recette Pangiallo romain au safran.

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