Pour me lancer dans mon Trianon il me fallait commencer par réaliser mon praliné. Il est en effet indispensable à la réalisation du fameux « croquant ». J'ai suivi la recette de Pierre Hermé plus longue à réaliser que ma recette habituelle, mais le résultat en vaut la peine !
Voir la recetteVous avez l'habitude de les acheter tout prêts... et si vous décidiez de les faire vous même ?
LesPetitesChouquettes partage également ces recettes.
Rochers, bouchées, coeurs, boules, cubes, pyramides... tout est possible !
Une glace très onctueuse à base de crème anglaise, de praliné et de brisures de cookie.
Pour cuisiner sans trop dépenser il faut surtout changer ses habitudes de consommation.
Vous avez l'habitude de les acheter tout prêts... et si vous décidiez de les faire vous même ?
Fraîches, torréfiées ou caramélisées, les noisettes nous font tourner la tête.
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On écoute Pink Floyd - Shine On You Crazy Diamond
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