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Une préparation indispensable avant cuisson : parer et détailler un filet mignon en médaillons ou piccatas.
Un bouillon de volaille pour parfumer délicieusement risotti, sauces et potages.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Jackie pour accompagner la recette Poire de veau et ses légumes printaniers.
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