Petite salade d’hiver

Petite salade d’hiver
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

Bresaola, kiwi, fromage de chèvre et pistaches pour faire vibrer vos papilles!

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Le nougat tendre.

Voir aussi

Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches vidéo
Truffes au chocolat amarena et éclats de pistaches

Réaliser une ganache à truffes au chocolat parfumée.

Croustillons vidéo
Croustillons

Les beignets de Mardi Gras.

La pizza fantasia de Paolo vidéo
La pizza fantasia de Paolo

« Je ne pouvais pas ne pas consacrer un épisode de Casseroles à Paolo, mon amoureux. Déjà car la nourriture nous lie de façon évidente. Il faut dire qu’à l’époque où j’ai rencontré Paolo, je travaillais pour un guide pour lequel j’allais très souvent au restaurant. Ce qui fait que tout le début de notre histoire s’est passé essentiellement à table, à discuter, à manger, à analyser ce que l’on goutait tout en nous découvrant l’un et l’autre ! Je voulais aussi interviewer Paolo car il est italien et que j’avais envie de parler à travers son histoire des clichés que l’on peut avoir sur la gastronomie italienne mais aussi sur les italiens et sur les étrangers en général. »

Mange Prie Aime cinéma
Mange Prie Aime

Comédie dramatique de Ryan Murphy d'après une autobiographie d'Elizabeth Gilbert.

Roquette herbes et épices
Roquette

Eruca sativa. Egalement rucola ou rouquette, ou encore riquette.

Des gnocchi pour mettre en appétit recettes
Des gnocchi pour mettre en appétit

Un mets d'origine italienne à servir en entrée chaude ou garniture.

Je suis une salade, et toi, l'es-tu ? recettes
Je suis une salade, et toi, l'es-tu ?

Sortez des sentiers battus et cuisinez la laitue différemment qu'en salade.

Tarte au chèvre et tomates technique
Tarte au chèvre et tomates

Un grand classique des tartes salées au fromage.

Clafoutis de courgettes technique
Clafoutis de courgettes

Au chèvre frais.

Dacquoise pistaches ganache chocolat blanc et framboises recette
Dacquoise pistaches ganache chocolat blanc et framboises

Dacquoise pistaches ganache chocolat blanc et framboises, mon dessert préféré du moment. L'association des framboises et du chocolat blanc est un pur régal.

Bruschetta d'aubergine au chorizo et chèvre recette
Bruschetta d'aubergine au chorizo et chèvre

Des bruschette simples, gourmandes mais relativement saines.

Salade composée au saumon recette
Salade composée au saumon

Cette salade composée au saumon est un petit voyage vers la Scandinavie. Elle est très parfumée grâce notamment à l’aneth et aux baies roses. J’aime particulièrement cette association de produits, c’est très frais. Cette salade a différentes textures et ça la rend super gourmande. En plus, elle...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Gourmandises pascales
Gourmandises pascales
Confiseries, brioches et biscuits, à Pâques c'est permis.
L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !
L'oeuf et l'asperge, un mariage qui tient la route !
Le duo idéal pour une entrée pascale.
Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Des oeufs pour Pâques à servir en entrée
Vous les avez ramassés, maintenant il faut les cuisiner !