Recettes de mozzarella du gourmet Ma fourchette est italienne

Mozzarella
Voici la liste des recettes de mozzarella par Ma fourchette est italienne.

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Recettes de Ma fourchette est italienne

Melanzane in carrozza 
Melanzane in carrozza 

Aubergines fourrées, panées et frites pour l'apéro. Avec du fromage qui fait des fils!

Gnocchis à la sorrentina
Gnocchis à la sorrentina

Des gnocchis frais et de la mozzarella filante... miam!

Tarte tomate-mozzarella
Tarte tomate-mozzarella

Aussi simple que délicieuse!

Pain « roulé-fourré » jambon mozzarella
Pain « roulé-fourré » jambon mozzarella

Un pain croquant et moelleux pour l'apéro !

Pâtes fourrées à la courge butternut
Pâtes fourrées à la courge butternut

Les paccheri tiennent bien la cuisson et sont parfaits pour ce genre de recette, l’occasion de servir des pâtes en mode un peu plus chic. On peut les faire en entrée ou en plat et varier les plaisirs pour les farces et les sauces bien sûr !

Parmigiana d’aubergines
Parmigiana d’aubergines

Un vrai délice qui nous vient de Naples, à manger à toute heure du jour et de la nuit!