Recettes de polenta du gourmet Ma fourchette est italienne

Assiette de daube accompagnée de polenta
Voici la liste des recettes de polenta par Ma fourchette est italienne.

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Recettes de Ma fourchette est italienne

Polenta
Polenta

La polenta se prépare avec la farine de maïs. Vous en trouverez en version instantanée (cuisson plus rapide) ou originale. Elle peut se servir à moitié liquide, comme une purée. Dans ce cas un accompagnement de carbonades de sanglier sera super. Elle est très souvent servie aussi simplement avec un morceau de gorgonzola, qui fondera avec la chaleur.

Carrés de polenta, crème d’artichauts et pancetta
Carrés de polenta, crème d’artichauts et pancetta

Carrés de polenta express pour l’apéro! Une façon originale de goûter ce délice du nord de l’Italie.

Noix de joue de porc au vin rouge sur lit de polenta
Noix de joue de porc au vin rouge sur lit de polenta

Ganassino. De la viande super tendre et de la polenta pour se réchauffer au coin du feu