Pâtissons farcis aux épinards, poireaux et petit épeautre

Pâtissons farcis

Name: Pâtissons farcis
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 5 min
Total time: 1 h 25 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: courge
Ingredients: 4 pâtissons (ou autre petite courge); 2 poireaux; 200 gr d'épinards frais; 250 gr de petit épeautre cuit; 4 càs de crème fraîche; 150 gr de fromage râpé; 2 gousses d'ail; 4 càs d'huile d'olive; 4 feuilles de sauge; sel & poivre

Madame Potiron

Préparation : 20 min Cuisson : 1 h 5 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

4 pâtissons (ou autre petite courge)

2 poireaux

200 gr d'épinards frais

250 gr de petit épeautre cuit

4 càs de crème fraîche

150 gr de fromage râpé

2 gousses d'ail

4 càs d'huile d'olive

4 feuilles de sauge

sel & poivre

Convertir les mesures ou températures

Préparation de la recette

1Préchauffez votre four à 200°C.

2A suivre... Voir l'intégralité de cette recette sur le site du Gourmet...

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Au lieu de farcir vos pâtissons avec du riz, utilisez pourquoi pas du petit épeautre. Si vous avez des feuilles de blettes, vous pouvez les substituer aux épinards de même que vous pouvez utiliser du quinoa à la place du petit épeautre.

Voir la recette

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Recette ajoutée le 16/11/17 - Mise à jour le 17/05/23 .

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