1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. La truffade
La truffade auvergnate
La truffade auvergnate

La truffade

Quelques mots sur cette recette

Une bonne recette typiquement auvergnate à base de pommes-de-terre et de tome fraîche, qui tient bien au corps mais qui réchauffe les coeurs refroidis par l'hiver.

Voir la recette
Recette ajoutée le 20/01/17  -  Mise à jour le  24/01/18 .

D'autres recettes du même Gourmet

Ma Cuisine Maison partage également ces recettes.

Les guenilles d'Auvergne
1
Pompe aux pommes
Gigot Brayaude

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?
Êtes-vous un fin connaisseur des fromages ?

Vous pensez tout savoir sur le fromage ? Prouvez-le en répondant à nos questions !

Pommes fondantes farcies
Pommes fondantes farcies

Une technique classique pour réaliser des pommes de terre farcies

Pommes sautées à cru
Pommes sautées à cru

Une alternative bistronomique à la friture.

Réussir un beau plateau de fromages
Réussir un beau plateau de fromages

Tous nos conseils pour proposer un beau choix de fromages à vos convives, accords mets vins compris !

Proportions et grammages des légumes
Proportions et grammages des légumes

Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.

Les mille et une vie du gratin de pommes de terre
Les mille et une vie du gratin de pommes de terre

Agrémenté de poisson, de viande ou de légumes, il satisfait tous les palais.

Ça va cröstiller !
Ça va cröstiller !

Le rösti est une spécialité suisse qui se décline de nombreuses façons.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0