Une pâte feuilletée inversée, caramélisée pour l’occasion, du lemon curd un peu « enrichi » pour plus de tenue, une ganache montée au chocolat blanc et zestes de citron vert pour la douceur et une meringue italienne pour encore plus de gourmandise… je ne vous dis pas, il n’en restait pas une micro-miette !
Voir la recetteUn gâteau on ne peut plus classique : 3 couches de pâte feuilletée, 2 couches de crème pâtissière et un glaçage.
Une ganache chocolat noir idéale pour garnir un biscuit, une bûche, des nids de Pâques...
Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
Des recettes acidulées pour tirer le meilleur de ce superbe agrume.
Pour les amoureux de chocolat, au réveillon, la bûche n'a rien d'obligatoire.
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A savourer en écoutant Guns N' Roses - Don't Cry
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