La seffa ou le couscous sucré aux fruits secs

La seffa ou le couscous sucré aux fruits secs
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Quelques mots sur la recette

La seffa en est tout simplement la version sucrée : de la semoule bien tendre cuite en plusieurs fois, du beurre, une huile d'arachide parfumée, de la cannelle et des fruits secs. Tout comme le couscous, la seffa n'est pas votre plat de tous les jours, on le sort pour les grandes tablées et les grandes occasions. L'effet décoratif de ce dessert est super, les "wahous" sont garantis lors de l'arrivée sur la table.

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