1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Raviolis vapeur aux saint-jacques
Raviolis vapeur aux saint-jacques
Raviolis vapeur aux saint-jacques

Raviolis vapeur aux saint-jacques

margot zhang margot zhang

Quelques mots sur cette recette

J'avais déjà fait une version avec de la farine de blé. Cette fois, j'ai utilisé de la fécule de blé pour avoir une pâte translucide.

Voir la recette
coquillages cuisine asiatique cuisine chinoise cuisine santé cuisine vapeur fruits de mer mer raviolis chinois saint-jacques
Recette ajoutée le 31/03/14  -  Mise à jour le  06/09/17 .

D'autres recettes du même Gourmet

margot zhang partage également ces recettes.

Pomme de terre râpée à la vapeur
Pomme de terre râpée à la vapeur
Intéressé par la réalisation d'une recette de pomme de terre râpée à la vapeur ? Suivez cette recette de pomme de terre et exprimez votre reconnaissance en offrant un petit coup de coeur à l'auteur. C'est un petit geste simple qui valorise son travail.
Hot and dry noodles
Hot and dry noodles
Le nom chinois de ce plat est "rè gān miàn" - littéralement "chaud, sèches, nouilles", ce sont des nouilles qui sont cuites vraiment al-denté, puis mélangées avec de l'huile et ensuite refroidies.
Galette épicée au soja fermenté
Galette épicée au soja fermenté
Un nouveau street food popularisé par un cuisinier de Pékin ! Cette galette est facile à préparer, elle est épicée et croustillante, idéale pour un snack ou un apéro.

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Les secrets de la cuisine asiatique
Quiz
Les secrets de la cuisine asiatique

La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?

Parer une noix de saint Jacques
technique
Parer une noix de saint Jacques

Détacher noix et corail du manteau et couper le nerf.

Meunière de fruits de mer aux légumes vapeur
technique
Meunière de fruits de mer aux légumes vapeur

De beaux produits pour une entrée chic.

La démarche HACCP
pratique
La démarche HACCP

Le principe, les contrôles et les outils avec notre partenaire HYGIPLUS

Proportions et grammages des fruits de mer
pratique
Proportions et grammages des fruits de mer

Coquillages, crustacés et mollusques.

La cuisine chinoise
recettes
La cuisine chinoise

Une cuisine aux multiples facettes à découvrir pour le nouvel an chinois.

Coquilles Saint Jacques à la carte
recettes
Coquilles Saint Jacques à la carte

Le coquillage le plus apprécié des gourmets.

Pour les ultimes Saint-Jacques de la saison
recettes
Pour les ultimes Saint-Jacques de la saison

N'attendez pas le mois de mai pour en avoir envie !

Plus de recettes

Accord mets et musique

A écouter en préparant Raviolis vapeur aux saint-jacques

Cette vidéo s'affichera dans une nouvelle fenêtre.

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La p'tite cuisine de Pauline pour accompagner la recette Saint-Jacques à  la crème de morilles.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0