Pour magnifier le foie gras, servez-le avec de la brioche perdue. Une belle entrée sucrée salée qui saura trouver sa place dans votre menu de fêtes. Cela change du plus classique toast de pain de mie.
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Terrine ou poêlé, le foie gras se met sur son 31 pour des entrées de fêtes simples mais diablement festives.
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Les boissons dégustées lors des fêtes de fin d'année sont délicieuses. Mais les connaissez-vous vraiment ?
Assez cool en verrines mise en bouche, pour un réveillon par exemple.
Un intitulé et deux possibilités : en chaud et froid ou classique.
Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.
"Cette année, pour un réveillon 100% maison, je prépare mon foie gras !" Et vous avez bien raison.
Une sélection de recettes qui nous inspirent, 3 menus choisis par l'équipe !
Incontournable à Noël, le foie gras se décline sous bien des formes.
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Savourez cette brioche perdue de luxe en écoutant Amy Winehouse - You Know I'm No Good
Si le pain perdu au foie gras se rencontre de façon assez courante en entrée sur les cartes de restaurants, voici une variante très intéressante avec la brioche. Plus sucré d’un côté mais en même temps plus terreux avec ces carottes multicolores. Cette entrée appelle un vin blanc de terroir tout en finesse comme le Petit Chablis du Domaine Gueguen de Céline et Frédéric Gueguen.
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