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La galette des rois est le premier grand défi pâtissier de l'année ! Cet hiver, la date de la fête de l'Epiphanie est le samedi 6 janvier 2024.
Meringue française, italienne ou suisse ? A chaque type de meringue son utilisation en pâtisserie.
On aime les picorer ou les transformer en pâte pour agrémenter nos recettes.
Ses zestes, son jus fruité et sa pulpe acidulée : le citron a tout bon.
Une sélection de recettes croquantes ou fondantes.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Le Vieux Chouan pour accompagner la recette Tarte à l'ananas.
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