Filets de poulet, sauce au curry

Une cuisson maîtrisée pour une viande fondante et goûteuse.

Une découpe appropriée pour la cuisson des cuisses farcies.

Et poids moyen d'une pièce entière.

Basse température, juste température, cuisson contrôlée, comment s'y retrouver ?

Une méthode qui permet de conserver un maximum de vitamines et de nutriments.

Des recettes pour se régaler de la plus populaire des volailles.

Neuf délicieuses manières classiques ou originales de préparer et de déguster le poulet rôti.

Un plat épicé pour un repas dépaysant.