Name: Salade de pois chiches au thon
Total time: 30 min
Yield: 6 personnes
Cuisine: thon
Ingredients: 1 grosse boîte de pois chiches - 1 boîte moyenne de thon - 1 grosse échalote - 1 oeuf dur par personne - 1 poignée de feuilles de persil plat frais - Sauce : 1 pincée de sel - 3 tours de poivre - 1 càs de moutarde - 1 càs de vinaigre - 3 càs d'huile d'olive -

Salade de pois chiches au thon

menus propos

Facile

Ingrédients

Pour 6 personnes

1 grosse boîte de pois chiches - 1 boîte moyenne de thon - 1 grosse échalote - 1 oeuf dur par personne - 1 poignée de feuilles de persil plat frais - Sauce : 1 pincée de sel - 3 tours de poivre - 1 càs de moutarde - 1 càs de vinaigre - 3 càs d'huile d'olive -

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Préparation de la recette

1Verser les pois chiches dans une passoire, les rincer sous l'eau froide. Les égoutter. Eplucher et émincer l'échalote, réserver. Emincer le persil finement.

2Au fond du saladier, mettre la pincée de sel, le poivre et la moutarde, remuer. Ajouter le vinaigre remuer. Ajouter l'huile d'olive remuer. Verser l'échalote émincée, remuer. Verser les pois chiches égouttés, le thon émietté grossièrement, le persil. Remuer. Découper les oeufs durs écalés en 2. Les placer sur la salade (ils seront servis en premier aux convives).

Quelques mots sur cette recette d'entrée

Une autre manière de manger des pois chiches

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herbes aromatiques légumineuses oeuf oeuf dur persil pois chiche poisson thon

Recette ajoutée le 16/04/19 .

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Accord musical

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par épicétout pour accompagner la recette Tartare de thon aux fraises, concombre et roquette.