Curry indien

Quelques mots sur la recette

Direction l'Inde avec ce savoureux plat, un curry indien végétarien aux légumes de saison : chou fleur, pois chiche, petits pois et épinards. Une explosion de saveurs en bouche avec des épices Garam Massala pour sublimer le tout.

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Un mélange d'épices originaire du nord de l'Inde dont la composition peut varier.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Oum naturel pour accompagner la recette Chips de chou kale.

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La méthode la plus rapide

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Coriandrum sativum.

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De Sylvie Fouquet et Sylvie Hampikian aux éditions Terre Vivante.

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A servir avec un saumon laqué ou du gibier.

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