La mahalabia est un dessert du monde arabe, délicatement parfumée à la rose ou à la fleur d’oranger selon les pays. A base de lait, c’ est une version orientale de la panna cotta – en version light puisqu’elle est à base de lait et non de crème, et sans gélatine, puisque c’est de la fécule de maïs ou de riz joue le rôle de gélifiant.
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Les glaces, sorbets et autres desserts glacés, on les aime toute l'année.
On aime les picorer ou les transformer en pâte pour agrémenter nos recettes.
Une sélection de recettes croquantes ou fondantes.
Grillées et salées pour l'apéro ou mixées en pâte pour parfumer les gâteaux.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La Recette Italienne pour accompagner la recette Struffoli.
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