1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Crémeux de céleri-rave, châtaignes et saumon fumé
Crémeux de céleri-rave, châtaignes et saumon fumé d'après Yves Camdeborde
Crémeux de céleri-rave, châtaignes et saumon fumé d'après Yves Camdeborde

Crémeux de céleri-rave, châtaignes et saumon fumé

Quelques mots sur cette recette

Une délicieuse entrée de fête avec un légume souvent "oublié" !

Voir la recette
Recette ajoutée le 07/12/14  -  Mise à jour le  15/05/19 .

D'autres recettes du même Gourmet

Miechambo Cuisine partage également ces recettes.

Purée de céleri-rave aux pommes et aux noisettes
Des Tartinades à l'Avocat
Terrines de Mousses de Potiron, de Châtaignes et de Cèpes

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Céleri rémoulade
Céleri rémoulade

Le céleri préparé avec une bonne mayonnaise maison vous fera oublier les mauvais souvenirs de cantine !

Saumon fumé au bois de hêtre
Saumon fumé au bois de hêtre

Fumer votre saumon vous-même avec le Bradley Smoker.

Proportions et grammages des poissons
Proportions et grammages des poissons

La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.

Conseils de préparation des tartares et carpaccios
Conseils de préparation des tartares et carpaccios

Comment les présenter ? Quelles sont les bonnes règles d'hygiène à respecter ?

Mercredi céleri
Mercredi céleri

Aliment minceur par excellence, entre deux galettes des Rois on ne se gêne pas !

C'est rave Docteur ?
C'est rave Docteur ?

Céleri ou chou, la rave est de la party !

Le saumon, parce que tout le monde l'aime non ?
Le saumon, parce que tout le monde l'aime non ?

Un poisson gras riche en oméga 3 qui se mange en entrée ou en plat principal.

Céleri que je préfère
Céleri que je préfère

Céleri branche ou céleri-rave, deux variétés qui enchantent nos assiettes.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0