Recettes de brunch de Mimi Pâtisserie

Voici la liste des recettes de brunch par Mimi Pâtisserie.

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Recettes de Mimi Pâtisserie

Petits entremets façon oeufs de Pâques

D'après une recette d’Arnaud Larher, pâtissier-chocolatier français et accessoirement meilleur ouvrier de France. Je ne l’ai pas vraiment suivie à la lettre, mais ça a été mon inspiration pour ce petit entremets festif ! Il se compose d’un crémeux à la mangue, d’une mousse au yaourt et d’une dacquoise à l’amande.

Granola noisette orange et cardamome

Une nouvelle recette de granola, avec uniquement des graines et des noix, pas de gluten donc ! Une version parfaite pour l'été avec une pointe de cardamome.

Les cinnamon rolls de la Violet Bakery

Cette recette des cinnamon rolls, c'est une petite merveille ! Imaginée par Claire Ptak, de la Violet Bakery à Londres, elle est super rapide à réaliser et tombe à pic pour votre brunch du dimanche ! Et comme ces roulés à la cannelle sont cuits dans un moule à muffins, le dessous est caramélisé à souhait...

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