Une sauce crémeuse à l'aubergine, traditionnelle de la cuisine libanaise. Très facile à réaliser, elle accompagne parfaitement falafels, et autres plats typiques d'un mezze libanais.
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Une sauce aux herbes légèrement acidulée qui s'accorde parfaitement avec la patate douce.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
Une pâte épaisse à base de sésame très présente dans la cuisine orientale.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Isabelle pour accompagner la recette Houmous, ail des ours, crottin de Chèvre.
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