1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Pigeons aux morilles et purée de cerfeuil
Pigeons aux morilles et purée de cerfeuil
Pigeons aux morilles et purée de cerfeuil

Pigeons aux morilles et purée de cerfeuil

Quelques mots sur cette recette

Traditionnellement, c'est le chapon qui est de mise pour Noël. Mais pourquoi ne pas le remplacer par des pigeons quand on est peu nombreux.

Voir la recette
Recette ajoutée le 18/12/14  -  Mise à jour le  05/12/17 .

D'autres recettes du même Gourmet

Nadji partage également ces recettes.

Biscuits au zeste de citron vert et gelée de mûres
Kiwis au tartare de mer.
Pâte de framboises

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

Noël hors de l'hexagone
Noël hors de l'hexagone

Noël peut être totalement différent hors de nos frontières... Testez vos connaissances sur les traditions dans le monde.

Plumer et vider un pigeon
Plumer et vider un pigeon

Au sens premier du terme !

Découper un pigeon
Découper un pigeon

Pour un pigeon préparé en deux cuissons.

Proportions et grammages des volailles et gibiers
Proportions et grammages des volailles et gibiers

Et poids moyen d'une pièce entière.

Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon
Ustensiles et matériel pour réussir votre réveillon

Plaque à rôtir, terrine à foie gras... ces ustensiles de cuisine vont beaucoup vous aider dans la réalisation de vos réveillons.

Volailles festives pour Noël
Volailles festives pour Noël

Grand classique des fêtes de fin d'année, la volaille fait toujours sensation.

Le Chef Simon s'invite chez les gourmets pour le réveillon
Le Chef Simon s'invite chez les gourmets pour le réveillon

Une sélection de recettes qui nous inspirent, 3 menus choisis par l'équipe !

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0