Nina - Crazy Green Fruits

Nina - Crazy Green Fruits

23 recettes - 1 abonnement . Réside à France - Inscrit(e) depuis le 08 décembre 2017.

Bienvenue sur ma page! Ici vous trouverez des recettes végétaliennes ou végétariennes, majoritairement à base de produits locaux et de saison. J'aime m'inspirer des cuisines du monde entier, mais il m'arrive de revisiter les recettes de mon enfance en version végétale. Bonne visite!

Recettes de Nina - Crazy Green Fruits

Bricks aux courgettes, pignons et citron confit
Bricks aux courgettes, pignons et citron confit

La saison des courgettes bat son plein! Dans cette recette, leur saveur douce se mêle au citron confit (ou au basilic, pour les réfractaires!) pour former une farce de bricks succulente!

Piments farcis au pain
Piments farcis au pain

Une recette très savoureuse de légumes farcis avec une préparation à base de pain et d'aromates, inspirée d'un plat que ma mère mangeait lorsqu'elle était enfant.

Gratin de riz et de courgette à la tapenade verte
Gratin de riz et de courgette à la tapenade verte

Vous avez un reste de riz cuit? Des courgettes à foison? Alors ce gratin est fait pour vous!

Tarte fine à l'oignon et à la tomate
Tarte fine à l'oignon et à la tomate

Une tarte salée irrésistible qui associe oignons caramélisés et tomates légèrement grillées. Aussi bonne chaude que froide, elle sera votre meilleure alliée pour un repas d'été ou un pique-nique!

Salade de pâtes aux légumes grillés
Salade de pâtes aux légumes grillés

Un grand classique de l'été chez moi : une salade de pâtes agrémentée de légumes grillés (courgette, poivron, aubergine), de tomates cerises sucrées et juteuses, d'herbes de Provence et d'une bonne huile d'olive. Cette base peut être customisée à...

Tarte straciatella aux fruits rouges
Tarte straciatella aux fruits rouges

Une tarte qui marie le côté acidulé des fruits rouges à la douceur d'une crème façon straciatella... avec un ingrédient secret!

Conchiglioni farcis aux épinards et tofu fumé, sauce a la carotte
Conchiglioni farcis aux épinards et tofu fumé, sauce a la carotte

Un plat de pâtes farcies qui marie la légère amertume des épinards à la douceur de la carotte.

Kalam polo shirazi : riz iranien au chou rave et aux herbes
Kalam polo shirazi : riz iranien au chou rave et aux herbes

Le kalam polo est un plat iranien à base de riz, de chou blanc ou chou rave, de boulettes de viande (que j'ai remplacées par du seitan pour une version végétalienne) et d'épices et d'herbes fraîches. Servez-avec du yaourt et des pickles pour...

Tiramisu vegan au citron
Tiramisu vegan au citron

Une variation fraîche et acidulée (et végane!) du célèbre dessert italien.

Salade de pâtes, radis et roquette
Salade de pâtes, radis et roquette

Une salade très simple, délicieuse et pleine de fraîcheur, qui saura trouver sa place lors des premiers pique-niques ou barbecues de la saison !

Gratin de gnocchis à l'ail des ours et aux asperges
Gratin de gnocchis à l'ail des ours et aux asperges

Un délicieux gratin de gnocchis délicatement parfumés à l'ail des ours, associés à des asperges fondants et une sauce béchamel crémeuse.

Taboulé printanier
Taboulé printanier

Une version revisitée du taboulé, avec des saveurs fraîches et printanières : asperges vertes, radis, persil et citron.

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