Name: Gratin de riz et de courgette à la tapenade verte
Prep time: 5 min
Cook time: 25 min
Total time: 30 min
Yield: 4 personnes
Cuisine: gratin
Ingredients: - 300 g de riz cuit; - 300 à 500 g de courgette; - 200 ml de crème végétale de votre choix; - 100 g de tapenade verte (attention, les tapenades du commerce contiennent souvent des anchois, vérifiez bien la composition si vous êtes végéta*ien!); - optionnel : une douzaine d'olives vertes dénoyautées ou quelques champignons de Paris

Gratin de riz et de courgette à la tapenade verte

Nina - Crazy Green Fruits

Facile

Préparation : 5 min Cuisson : 25 min

Ingrédients

Pour 4 personnes

- 300 g de riz cuit

- 300 à 500 g de courgette

- 200 ml de crème végétale de votre choix

- 100 g de tapenade verte (attention, les tapenades du commerce contiennent souvent des anchois, vérifiez bien la composition si vous êtes végéta*ien!)

- optionnel : une douzaine d'olives vertes dénoyautées ou quelques champignons de Paris

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Quelques mots sur cette recette de plat principal

Vous avez un reste de riz cuit? Des courgettes à foison? Alors ce gratin est fait pour vous!

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Recette ajoutée le 13/08/18 - Mise à jour le 10/11/18 .

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Pareil pour la petite poignée d'herbes fraîches de votre choix (ici menthe et persil, vous pouvez aussi utiliser du basilic, du cerfeuil, de l'aneth, de l'estragon, de l'ail des ours, de la ciboulette, des feuilles de fenouil, etc.).

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