Sauce bolognaise

Sauce bolognaise
Voir la recette (sur le blog du gourmet)

Quelques mots sur la recette

J'ai ramené cette recette de sauce bolognaise de mon séjour en Italie. Suivez le guide et vos pâtes bolo ne seront plus jamais les mêmes !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette La pâte à crêpes.

Voir aussi

Fumet de crustacés vidéo
Fumet de crustacés

Base de sauce pour poissons et fruits de mer.

Mayonnaise à la moutarde vidéo
Mayonnaise à la moutarde

Sauce émulsionnée stable à froid

Point (à) lexique
Point (à)

Cuisson à point

Le diable au porc - Tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme bibliothèque
Le diable au porc - Tabous et interdits alimentaires d'un animal hors norme

De Monique Zetlaoui aux éditions Menufretin

Terrine de campagne technique
Terrine de campagne

Pimentée aux poivrons confits et aux olives. Une terrine à base de porc et de veau.

Chutney de tomates vertes technique
Chutney de tomates vertes

Ce chutney est parfait pour accompagner le gibier.

Spaghetti à la carbonara technique
Spaghetti à la carbonara

Ma version de la recette des spaghetti carbonara, sans crème.

Linguine au poulet grillé, brocoli et citron, Sauce Alfredo recette
Linguine au poulet grillé, brocoli et citron, Sauce Alfredo

Une recette facile, simple, et excellente, qui plaira à plus d’un, j’en suis certaine!

Risotto au gorgonzola et à la coppa recette
Risotto au gorgonzola et à la coppa

J'adore le risotto. Lorsque j'ai découvert la recette de Nathou : au gorgonzola, j'ai craqué. Mais contrairement à elle, j'ai accompagné mon risotto de coppa et non de pancetta...

Poulet chasseur recette
Poulet chasseur

Recette italienne, d'origine toscane, cette recette est une explosion de saveurs !

Florentins recette
Florentins

Les florentins sont de petits biscuits italiens craquants avec des fruits secs. Ils accompagnent très bien un café ou se dégustent aussi en toute gourmandise.

Coulis de tomates vertes et sa chantilly camembert recette
Coulis de tomates vertes et sa chantilly camembert

chantilly salée, une vraie découverte

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

C'est sans viande !
C'est sans viande !
Pas besoin d'être végétarien pour cuisiner sans viande !
Ce matin, un lapin !
Ce matin, un lapin !
Pour changer du traditionnel lapin à la moutarde.
La cuisine irlandaise est à l'honneur pour la Saint-Patrick
La cuisine irlandaise est à l'honneur pour la Saint-Patrick
L'occasion de découvrir quelques spécialités à déguster avec une bonne Guinness.