Alliance simple mais efficace entre un biscuit dacquoise, une mousse au chocolat et une farandole de fruits rouges. Un peu de sucre glace, quelques feuilles de menthe pour la déco et le tour est joué pour le plus grand plaisir des gourmands !
Voir la recetteIl apporte du craquant à de nombreux entremets comme le bavarois ou le royal.
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La tarte au chocolat met tout le monde d'accord : il n'y en a jamais assez !
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