En cuisine avec cette belle idée de recette de cuisine régionale !
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La partie consommable d'un poisson est variable selon les espèces.
Appelée aussi baudroie, la lotte est un poisson fin et sans arrêtes.
Tapas, galettes bretonnes, petits farcis... C'est toujours les vacances dans l'assiette !
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Parer des joues de lotte.
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