Composée d'une pâte à choux fourrée d'une crème pâtissière, réussir ce grand classique de la pâtisserie française est facile avec toutes les astuces et les photos pas-à-pas
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Docteur chocolatine pour accompagner la recette Gougères à la truffe.
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Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une crème au beurre en maîtrisant la cuisson du sucre et savoir la rattraper en cas d'échec.
Suivez le cours pour réussir votre pâte à choux à tous les coups en vidéo par le Chef Simon !
Succombez pour cette pâtisserie typiquement française déclinable en entrée salée.
La garniture de nombreux desserts que l'on peut aromatiser selon nos goûts.
Beaucoup préfèrent la crème mousseline mais la crème au beurre a ses admirateurs.
A vos photos...
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