Filet de cerf, sauce au vin rouge et ses accompagnements. Délicieux.
Voir la recetteCette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La tête dans le panier pour accompagner la recette Épaule de sanglier rôtie au cidre.
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Faisan, biche, chevreuil... des mets rares pour des vins qui savent leur tenir tête !
Un morceau de choix tendre et fondant à condition qu'il ne subisse pas de sur-cuisson.
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