Millefeuille citron mascarpone

Quelques mots sur la recette

Cette variante est tout aussi délicieuse et nettement moins sucrée que le classique millefeuille. Pour la pâte feuilletée, j'ai utilisée une pâte feuilletée inversée, où c'est le beurre qui enferme la pâte, pour obtenir un beau feuilletage bien espacé, une recette du chef pâtissier Christophe Felder.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Pâte feuilletée et inversement

Pâte feuilletée et inversement
Changez vos habitudes avec la pâte feuilletée inversée !

Accords

Voir aussi

Galette des rois infiniment chocolat de Pierre Hermé épiphanie
Galette des rois infiniment chocolat de Pierre Hermé

Une galette cacaotée fourrée d'une délicieuse

Tarte conversation amandes, poires, airelles épiphanie
Tarte conversation amandes, poires, airelles

Ma Galette des reines .

Cèpes sautés à la plancha vidéo
Cèpes sautés à la plancha

Une cuisson rapide qui préserve le goût et la texture du champignon.

Réaliser une pâte feuilletée en 8 minutes vidéo
Réaliser une pâte feuilletée en 8 minutes

Méthode à 6 tours sans phases de repos.

Le miel en cuisine et pâtisserie produits
Le miel en cuisine et pâtisserie

En salé comme en sucré le miel est irremplaçable en cuisine.

Faire sa pâte feuilletée maison pratique
Faire sa pâte feuilletée maison

Bonne résolution de l'année : préparer ma pâte feuilletée moi-même !

Mayonnaise classique vidéo
Mayonnaise classique

Comment faire une une mayonnaise maison au jaune d'oeuf et sans moutarde.

Petits palmiers technique
Petits palmiers

Utilisation des parures (chutes) de feuilletage pour réaliser des biscuits "palmitos" en forme de coeurs.

Carpaccio de fraises au basilic technique
Carpaccio de fraises au basilic

A préparer une heure avant de servir.

Les Brookies de Lily recette
Les Brookies de Lily

Sans gluten ni lactose. Une recette de brookies (mi-brownie,...

Tarte au sucre recette
Tarte au sucre

Une recette traditionnelle française très facile à faire....

Bûche moka recette
Bûche moka

Coucou mes gourmands Je vous présente ma bûche moka, pour notre...

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Plus de recettes

En ce moment

Tartes jaune citron
Tartes jaune citron
Douceur et peps assurés !
Les petits boudins in, in, in...
Les petits boudins in, in, in...
Boudin noir ou boudin blanc, seul l'un des deux est un abat.
A la découverte de la cuisine coréenne
A la découverte de la cuisine coréenne
De l'entrée au dessert, dépaysement garanti.