Petite Cuillère et Charentaises partage également ces recettes.
Terroirs, accords mets et vins, bouteilles... jouez et testez vos connaissances en 10 questions.
Conservation par stérilisation d'un coulis de tomates fait maison.
L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
Magnum, Jéroboam, Nabuchodonosor, etc. A chaque volume de bouteille son nom.
Employé dans de nombreuses recettes, s'il est fait maison il est bien meilleur !
Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.
Il parfume les grillades tout aussi bien que les desserts.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Nadji pour accompagner la recette Riz à l’orientale.
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