Steak tartare

Steak tartare
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Quelques mots sur la recette

Aujourd'hui nous vous proposons une recette dite de "brasserie", le steak tartare. Pour ceux qui ne connaissent pas, le steak tartare c'est avant tout, de la viande crue, assaisonnée différemment suivant les pays, de la viande de bœuf ou de cheval coupée finement au couteau ou hachée.

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Haché ou entier, saignant ou bien cuit, il existe mille façons de l'accommoder.

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