On continue dans la lancée de mes inspirations balinaises, ici le plat emblématique de cet endroit magnifique, pas cher, équilibré et plein de saveurs, le Nasi Goreng. Il peut être accompagné de poulet sauté ou de fruits de mer, et le riz peut être remplacé par des nouilles chinoises (Mie Goreng).
Voir la recetteLe riz, une céréale consommée de l'entrée au dessert.
Japon, Chine, Vietnam... Initiez-vous aux saveurs d'ailleurs.
Un riz superfin qui tient son nom de la ville d'Arborio dans le Piémont.
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Attention, le son du gamelan aura raison de vous. Mais avec le nasi goreng, il s'impose !
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