Aujourd'hui, je vous propose de préparer : des aubergines marinées à l'ail, à la menthe et au basilic. Il s'agit d'antipasti pouvant être servis à l’apéritif ou comme entrée. Super bon !
Voir la recettePiratage Culinaire partage également ces recettes.
Les marinades doivent être adaptées aux produits et aux durées de cuisson.
Les recettes à base d'escargots sont appréciées également en dehors des fêtes.
Les antipasti sont variés, entre fromages, olives, charcuterie ou légumes.
Dans la ratatouille, gratinée ou en caviar, l'aubergine est un légume phare de l'été
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Paris d'épices pour accompagner la recette Carpaccio de betteraves crues.
A vos photos...
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