Clafoutis salé aux courgettes jaunes et aux bettes

Clafoutis salé aux courgettes jaunes et aux bettes
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Quelques mots sur la recette

Résoudre la question essentielle de cette fin d'été : que faire avec des courgettes ? Un clafoutis salé !

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Recettes du Chef pour accompagner la recette Tian aux 2 courgettes.

Voir aussi

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Une question de présentation et de texture.

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Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée - plat - dessert

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Un entremets aux saveurs contrastées.

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Hamburgers de courgettes

Au jambon cru.

Clafoutis de courgettes technique
Clafoutis de courgettes

Au chèvre frais.

Clafoutis aux cerises recette
Clafoutis aux cerises

Aujourd’hui, je partage une petite recette de saison. La version classique de mon clafoutis. L’an dernier j’avais partagé la version pistaches qui fait toujours partie de nos chouchous mais j’avoue que ma recette classique a aussi sa place à notre table :)

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Blettes sautées, champignons et noisettes grillées

Une recette originale pour manger les blettes autrement qu'en gratin.

Pizza rouge aux tagliatelles de courgettes, tomates cerises et chèvre cendré recette
Pizza rouge aux tagliatelles de courgettes, tomates cerises et chèvre cendré

Une recette délicieuse et gratifiante, faite maison et avec amour du début à la fin, avec des produits locaux et légumes du jardin.

Gratin de courgettes au Bruccio recette
Gratin de courgettes au Bruccio

cottage cheese ou brousse

Bagels aux saveurs du Sud recette
Bagels aux saveurs du Sud

Aux légumes grillés, à la tapenade et au parmesan.

Quiche courgettes à la cancoillotte recette
Quiche courgettes à la cancoillotte

Une délicieuse association qui raviera toutes les papilles

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