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Carpaccio de betteraves au bleu
Carpaccio de betteraves au bleu

Carpaccio de betteraves au bleu

Quelques mots sur cette recette

L’idée du carpaccio de betteraves est de couper les betteraves en fines tranches, de préférence à la mandoline pour faire cette entrée. Ça fait tout joli, c’est super frais comme entrée et le mélange des textures est vraiment intéressant.

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Recette ajoutée le 27/08/14  -  Mise à jour le  20/02/23 .

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