Un plat complet et familial, à accompagner de salade verte
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Une technique nécessaire pour le canard à l'orange, le carré de porc poêlé Choisy, le râble de lapin farci entre autres.
Garniture aromatique pour les sauces, la duxelles de champignons, la cuisson des coquillages
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.
Crue, cuite, en salade ou en base de sauce elle est indispensable en cuisine.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par La bonne bouffe à sam pour accompagner la recette Pied de cochon en terrine, céleri rémoulade aux pommes.
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