Recettes de topinambour de Recettes de Juliette

Voici la liste des recettes de topinambour par Recettes de Juliette.

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Recettes de Recettes de Juliette

Tartelettes fondantes aux panais, topinambour et noix

Ces tartelettes sont fondantes, extrêmement douces et savoureuses. La pâte, au parfum délicat de thym, est légèrement croquante. Le goût subtil et délicat du panais et du topinambour se mêle parfaitement à la noix.

Blinis de topinambour à la châtaigne et aux noix

Ces blinis peuvent être dégustés en entrée ou en plat (j'ai opté pour la seconde solution), accompagnés d'une sauce de type tzatziki ou houmous, d'une salade composée de saison, etc.

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