Un chutney de pommes qui accompagnera parfaitement votre foie gras, votre magret ou vos aiguillettes de canard mais aussi vos viandes blanches et même vos poissons.
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La pomme se marie avec de nombreux ingrédients salés et sucrés.
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Pour accompagner le foie gras mais aussi les terrines de volaille ou de lapin et le canard.
Proportions moyennes dans le cadre d'un repas complet : entrée, plat, dessert.
L'alcool le plus utilisé en cuisine est le vin mais il ne faut pas oublier, les bières, cidres, les vins de liqueur et les alcools régionaux.
D'acacia, de lavande ou de châtaignier, chaque type de miel a une saveur unique.
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