Recettes de chou de Recettes du Chef

Voici la liste des recettes de chou par Recettes du Chef.

Retrouvez aussi d'autres recettes de chou partagées dans le Club Chef Simon.

Recettes de Recettes du Chef

Choux à la crème de kaki et mascarpone

Une recette pour finir un repas sur une note légère. Pas de sucre ajouté et pourtant ces petits choux sont délicieux et feront découvrir à certains les saveurs du kaki. A servir également en mignardises lors d'un café gourmand.

Chou-fleur rôti crème de sésame

Déguster un chou-fleur rôti est une expérience culinaire à découvrir. Une excellente façon pour les enfants également de découvrir ce légume. Des épices viennent relever le chou-fleur et une sauce à la crème de sésame le fameux tahini ou tahiné que l'on retrouve dans le houmous.

Chou farci au couscous aux légumes

Un couscous aux légumes oui mais en version minimaliste en quelques bouchées dans une feuille de chou vert. On retrouve le bouillon épicée, piquant ou non et toutes les saveurs qui font du couscous le plat préféré des français. A découvrir en version végétarienne ou avec des merguez.

Soupe aux épluchures de légumes

Quand les légumes sont sains, cultivés naturellement, les vitamines et oligo-éléments se concentrent dans les "peaux". Ce qui devient souvent des épluchures et finissent au compost ou pire à la poubelle. Découvrez et savourez cette soupe aux épluchures !

Chou romanesco lentilles corail et carottes

Ce plat est parfait pour tous, végétarien ou non. En plat unique ou en accompagnement, il est équilibré et complet, délicieux et légèrement relevé mais pas piquant. Il est aussi visuel et permet de découvrir le chou romanesco autrement qu'en gratin. Pour les lentilles, elles seront "corail" ou non.

Chou farci au riz venere

Le riz venere est un riz noir complet originaire d'Italie. Si vous ne le connaissez pas, il est à découvrir absolument tant les saveurs de ce riz sont exceptionnelles.

Recettes par tags

Découvrez quelques recettes de Recettes du Chef classées par tags.

Voir aussi les recettes de chou partagées par d'autres Gourmets du Club Chef Simon...