Gratin d’abricots et cerises à la ricotta, thym et balsamique

Gratin d’abricots et cerises à la ricotta, thym et balsamique
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Gratin d’abricots et cerises à la ricotta, thym et balsamique ricotta thym cerises abricots

Quelques mots sur la recette

Un plat sain, simple et gourmand que l’on peut manger en sucré en enlevant la fleur de sel.

Cette recette et d'autres du même sujet dans...
Des recettes qui vont bien au thym

Des recettes qui vont bien au thym
Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.

Accords

 musique

Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par la cuisine d'agnes pour accompagner la recette Quiche aux légumes et au chèvre.

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Foie gras poêlé aux cerises

Une très belle entrée pour les fêtes.

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Fonds (de cuisson)

Fond blanc, fond brun et fond lié.

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Les cerises

Les cerises font partie des fruits à noyaux et non des fruits rouges malgré leur couleur vermeil.

Des recettes qui vont bien au thym recettes
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Symbole de la cuisine provençale, le thym parfume plats salés et sucrés.

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Mettez-vous tous à l'abricot !

Profitons de ce fruit de saison à la saveur à la fois sucrée et acidulée.

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