Raviolis aux artichauts et aux pommes de terre, beurre de sauge et parmesan. C’est une recette toute simple et très agréable au printemps. Le goût de la farce est persistant et la saveur de la sauge épouse parfaitement celle des artichauts. De plus on pourra facilement utiliser le reste de farce pour en faire une tartinade apéritive semblable à une tapenade.
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Vous pourrez cuisiner cette belle recette en écoutant Eurythmics, Annie Lennox, Dave Stewart - Miracle of Love
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Pâques sans les oeufs c’est comme Laurel sans Hardy, ce n’est pas envisageable !
L'artichaut poivrade est disponible de mars à mai et peut se déguster cru ou cuit.
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