Attention, contrairement aux apparences, ceci est un kébab ! A une différence près, c’est que j’ai troqué la traditionnelle pita contre un bon bun brioché maison qu’il me restait d’une fournée de pains à hot dogs. J’ai profité d’une fournée de buns et d’un reste de gigot d’agneau (la meilleure pièce pour faire un kebab) pour en préparer.
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Un poulet découpé à l'américaine, mariné et fumé à chaud au Bradley Smoker
Pour cuisiner sans trop dépenser il faut surtout changer ses habitudes de consommation.
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Des petits buns sympathiques à déguster en écoutant Neil Young - Heart Of Gold.
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