1. Accueil>
  2. Recettes>
  3. Patties à l'italienne, scorsonères au jus de viande
Patties à l'italienne, scorsonères au jus de viande
Patties à l'italienne, scorsonères au jus de viande

Patties à l'italienne, scorsonères au jus de viande

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 10 min 2 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Comment utiliser une boîte de conserva qui traîne dans le placard

Voir la recette
Recette ajoutée le 09/03/12 .

D'autres recettes du même Gourmet

saint maux partage également ces recettes.

Pied et blanquette de porc aux pois chiches et à l'orge
Rillons de Nassogne
Caillettes aux haricots rouges

Commentaires

Rejoignez le Club Chef Simon pour commenter : inscription gratuite en quelques instants !

Voir aussi

En France on aime la cuisine italienne !
En France on aime la cuisine italienne !

Êtes-vous un boss en matière de cuisine italienne ? La réponse en 10 questions !

Larder une pièce à braiser
Larder une pièce à braiser

Exemple présenté : le carré de porc

Rouelle de porc braisée
Rouelle de porc braisée

Une viande peu coûteuse, une juste cuisson et une présentation soignée.

Proportions et grammages des viandes
Proportions et grammages des viandes

Quantités de veau, boeuf, agneau ou porc, par personne.

Températures de cuisson à coeur
Températures de cuisson à coeur

Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

Rouelle, ma belle
Rouelle, ma belle

Pour une rouelle tendre et juteuse, une cuisson lente est obligatoire

Sans pancetta, point de carbonara !
Sans pancetta, point de carbonara !

La pancetta est une spécialité italienne à base de poitrine de porc assaisonnée et séchée.

Que faire avec de la chair à saucisse ?
Que faire avec de la chair à saucisse ?

Elle agrémente de nombreuses recettes et régale toute la famille.

ChefSimon.com 2024. Tous droits réservés. v4.0.0