Le véritable cigare ou bourek farci à la viande hachée et parfumé à la cannelle, un régal pour les papilles gourmandes et l'un des fleurons de la cuisine algérienne que l'on sert en entrée lorsque l’on reçoit des invités et durant le ramadan.
Voir la recetteLa pâte filo offre finesse et croquant à vos préparations salées et sucrées.
A savourer en écoutant Nina Simone - Feeling Good
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Quelques idées de petites choses à grignoter à l’apéritif et des suggestions de vins pour les accompagner.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réussir vos pizzas, de la pâte à la cuisson, en passant par la garniture.
Connaître les produits frais bon marché et savoir lire les étiquettes.
La pâte filo offre finesse et croquant à vos préparations salées et sucrées.
Direction le Maghreb et le Moyen-Orient avec ces boulettes de viande épicées.
Une cuisine généreuse et variée qui se partage au coucher du soleil.
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