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Tournedos sauce whisky aux baies roses et ses légumes caramélisés
Tournedos sauce whisky aux baies roses et ses légumes caramélisés

Tournedos sauce whisky

Facile
Préparation : 30 min Cuisson : 8 min 4 personnes

Quelques mots sur cette recette de plat principal

Le tournedos est cuit sans la lamelle de lard. Moins de gras dans la poêle. Celui-ci est sera flambé au whisky en fin de cuisson. Côté légumes, ils seront colorés et caramélisés après cuisson. Une recette parfumée et gourmande à la fois.

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Recette ajoutée le 19/04/17  -  Mise à jour le  26/10/21 .

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Cuisson des viandes de boeuf (rosbeef...), porc, veau et agneau. Avec une thermo-sonde ou sans.

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Le tournedos mérite la juste cuisson pour obtenir une chair tendre et fondante.

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