Une recette emblématique de Pékin, un mets prisé des empereurs chinois depuis le 14 ème siècle : le fameux canard laqué.
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La cuisine asiatique est aussi vaste que le continent qui l'abrite. La connaissez-vous vraiment ?
La sauce au poivre vert, une sauce simple et savoureuse bien adaptée au goût prononcé du canard.
Suivez le cours vidéo du Chef Simon pour réaliser efficacement une sauce béarnaise et savoir la rattraper en cas d'échec.
Son goût corsé parfume les sauces et marinades et relève la saveur des bouillons et ragoûts.
Mettez tous les plats à table et chacun se sert "à la chinoise". A vos recettes !
Bienvenue à l'année du Dragon de Bois et régalons-nous de spécialités chinoises.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Les petits plats du Prince pour accompagner la recette Canard laqué pour Nouvel An chinois.
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