Le bœuf braisé à la bière est un plat qui nous vient d'Irlande, généralement préparé avec de la bière brune. Je vous propose ma version avec de la bière blonde pour plus de douceur. C’est un plat mijoté très doux dans lequel le bœuf et les carottes confisent lentement.
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L'occasion de découvrir quelques spécialités à déguster avec une bonne Guinness.
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Cette musique n'est-elle pas parfaite pour préparer ou déguster cette recette ? Elle a été initialement partagée par Chef Simon pour accompagner la recette Carbonade flamande.
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