Le gigot d’agneau grillé est une façon différente de déguster cette pièce habituellement confite ou sautée. A l’extérieur c’est une croûte grillée et savoureuse et à l’intérieure la viande est tendre et fondante. La marinade qui l’accompagne n’est pas utilisée avant la cuisson mais pendant le repos du gigot. L’agneau qui est habituellement fort en goût révèle une chaire tendre et un goût très fin en bouche grâce à la marinade.
Voir la recetteLa pièce de viande maîtresse du repas pascal.
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Une cuisson douce et longue qui sublime la saveur de l'agneau parfaite pour le menu de Pâques.
Sans chichi ou les petits plats dans les grands, les vins que vous servirez au déjeuner familial de la fête des pères doivent marquer le coup.
Du gigot au tajine en passant par les côtelettes, il y en a pour tous les goûts.
Fondante et savoureuse, la souris d'agneau est parfaite pour les grandes occasions.
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